{"id":348,"date":"2018-04-12T20:21:00","date_gmt":"2018-04-12T18:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/2018\/04\/12\/une-journee-sous-le-signe\/"},"modified":"2018-04-12T20:21:00","modified_gmt":"2018-04-12T18:21:00","slug":"une-journee-sous-le-signe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/2018\/04\/12\/une-journee-sous-le-signe\/","title":{"rendered":"Une journ\u00e9e sous le signe …"},"content":{"rendered":"
\n<\/a><\/div>\n

… de la gourmandise<\/strike> … du soleil! \ud83d\ude0e
\n<\/a>La journ\u00e9e commence sous un temps gris, qu’\u00e0 cela ne tienne, nous avons trouv\u00e9 le moyen d’ensoleiller notre matin\u00e9e, en allant d\u00e9couvrir…l’Atelier du chocolat!!! Ha ha!!!
\nOui, Bayonne est r\u00e9put\u00e9e pour son jambon mais aussi pour son chocolat! Et franchement, la visite de l’atelier est super!<\/p>\n

D’abord une exposition, sous forme de panneaux explicatifs o\u00f9 nous avons appris pas mal de choses (en bons incultes que nous sommes! \ud83d\ude2c).
\nPar exemple que le cacaoyer est originaire d’Am\u00e9rique latine, que les Mayas l’ont cultiv\u00e9 depuis le V\u00b0 ou VI\u00b0 si\u00e8cle (WAOU, si longtemps que \u00e7a??!!) , qu’il pousse dans la for\u00eat tropicale sous une temp\u00e9rature constante de 25\u00b0 (et jamais moins de 21\u00b0), qu’il mesure de 3 \u00e0 7m de haut, que tous les cacaoyers du monde appartiennent au genre Th\u00e9obroma, litt\u00e9ralement “breuvage des Dieux”… ou encore que l’on cueille en fait des cabosses (sortes de grosses “papayes color\u00e9es”), que vient ensuite l’\u00e9cabossage (qui consiste \u00e0 ouvrir les cabosses pour y trouver les graines de cacao), puis la fermentation, le s\u00e9chage, le concassage, la torr\u00e9faction, le broyage, le pressage, le malaxage, le broyage, le conchage (pour rendre le chocolat plus lisse, l’uniformiser), le temp\u00e9rage, le m\u00e9lange, le moulage ou l’enrobage….ouf!
\nEt pour finir, il faut mettre tout \u00e7a dans de jolies bo\u00eetes qui arrivent jusqu’\u00e0 nous… au moins on a compris pourquoi le bon chocolat co\u00fbte si cher! Tout s’explique! \ud83d\ude0a<\/p>\n

Pour revenir \u00e0 la visite, en avan\u00e7ant dans l’exposition, on passe devant des salles vitr\u00e9es o\u00f9 l’on peut observer des chocolatiers en pleine action! (Solivann a trouv\u00e9 cette partie l\u00e0 plus int\u00e9ressante!!).
\nBon, on a pas pris des photos parce que franchement pour les personnes qui travaillent l\u00e0, \u00eatre pris en photo toute la journ\u00e9e…on a trouv\u00e9 que c’\u00e9tait pas top…), mais c’\u00e9tait chouette de les voir faire!<\/p>\n

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\nEnfin, pour finir, un atelier pour les enfants o\u00f9 on leur propose de “peindre” leur propre poisson en chocolat, le temps de se transformer en vrai chef!!!<\/div>\n
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\nSi vous n’avez pas tout suivi… voil\u00e0 un r\u00e9capitulatif!<\/div>\n
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\n Ou le site de l’Atelier pour plus de d\u00e9tails!<\/div>\n
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\nCliquez ici pour voir le site<\/a><\/div>\n
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\nEt apr\u00e8s \u00e7a….le soleil \u00e9tait de retour!!!! \ud83d\ude03<\/div>\n
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\nNous avons d\u00e9cid\u00e9 de profiter de ce beau temps pour parcourir la route c\u00f4ti\u00e8re, de Biarritz \u00e0 Hendaye.<\/div>\n
\nPetite halte \u00e0 la plage de la Milady, jeux, ballade!<\/div>\n

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\n(on a pas sorti les maillots de bain!)<\/p>\n

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\nNous arrivons ensuite en vue de Saint-Jean de Luz et de Ciboure,<\/div>\n

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\nLe point “culminant” de cette route c\u00f4ti\u00e8re, juste avant d’arriver \u00e0 Hendaye (o\u00f9 se trouve le ch\u00e2teau observatoire de l’autre jour…),<\/div>\n

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\nNous remontons par le m\u00eame chemin, mais nous nous arr\u00eatons en d\u00e9but de soir\u00e9e pour nous promener dans Saint-Jean de Luz. On y retrouve l’architecture basque, les volets verts et rouges, les ruelles…<\/div>\n
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\nSaint-Jean de Luz est une ville associ\u00e9e \u00e0 Louis XIV, parce que ce jeune souverain a pass\u00e9 un mois ici, \u00e0 l’occasion de son mariage avec Marie-Th\u00e9r\u00e8se Infante d’Espagne!<\/div>\n
\nNous n’avons pas eu la chance de visiter l’\u00e9glise de St-Jean de Luz, o\u00f9 ce mariage s’est d\u00e9roul\u00e9, parce que nous sommes arriv\u00e9s dans la soir\u00e9e et qu’elle \u00e9tait ferm\u00e9e. Dommage, parce qu’elle doit \u00eatre tr\u00e8s belle, avec des balcons typiques des \u00e9glises basques… (Encore une bonne raison de revenir un de ces jours!).<\/div>\n
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\nNous poursuivons notre ballade et nous arrivons \u00e0 la fameuse maison de Louis XIV (Lohobiague-Enea).<\/i><\/div>\n
\nCette maison a \u00e9t\u00e9 construite en 1643 par un riche armateur (Joannis de Lohobiague), on la reconnait facilement gr\u00e2ce \u00e0 ses deux tourelles d’angle et son toit en ardoise.<\/div>\n
\nElle est appel\u00e9e “maison de Louis XIV”parce que c’est dans cette maison que logea le jeune monarque pendant plus d’un mois au moment de son mariage (le 9 juin 1660…)<\/div>\n
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\nEt puis, voici la non moins c\u00e9l\u00e8bre Maison Adam, avec ses fameux macarons, cr\u00e9\u00e9s pour le mariage de Louis XIV…<\/div>\n

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\nEn plus des macarons, ils font aussi du chocolat…petite pens\u00e9e pour nos amis polyn\u00e9siens! \ud83d\ude00<\/div>\n
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\nLe soleil se couche et les couleurs sont jolies,<\/div>\n

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\nPuis la nuit tombe sur ce petit port…<\/div>\n

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\nUne chouette journ\u00e9e se termine, au dodo!<\/div>\n
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\nBonne nuit \u00e0 tous<\/div>\n
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\nLes Zzzous<\/div>\n

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… de la gourmandise … du soleil! \ud83d\ude0e La journ\u00e9e commence sous un temps gris, qu’\u00e0 cela ne tienne, nous avons trouv\u00e9 le moyen d’ensoleiller notre matin\u00e9e, en allant d\u00e9couvrir…l’Atelier du chocolat!!! Ha ha!!! Oui, Bayonne est r\u00e9put\u00e9e pour son jambon mais aussi pour son chocolat! Et franchement, la visite de l’atelier est super! D’abord une exposition, sous forme de panneaux explicatifs o\u00f9 nous avons appris pas mal de choses (en bons incultes que nous sommes! \ud83d\ude2c). Par exemple que le cacaoyer est originaire d’Am\u00e9rique latine, que les Mayas l’ont cultiv\u00e9 depuis le V\u00b0 ou VI\u00b0 si\u00e8cle (WAOU, si longtemps que \u00e7a??!!) , qu’il pousse dans la for\u00eat tropicale sous une temp\u00e9rature constante de 25\u00b0 (et jamais moins de 21\u00b0), qu’il mesure de 3 \u00e0 7m de haut, que tous les cacaoyers du monde appartiennent au genre Th\u00e9obroma, litt\u00e9ralement “breuvage des Dieux”… ou encore que l’on cueille en fait des cabosses (sortes de grosses “papayes color\u00e9es”), que vient ensuite l’\u00e9cabossage (qui consiste \u00e0 ouvrir les cabosses pour y trouver les graines de cacao), puis la fermentation, le s\u00e9chage, le concassage, la torr\u00e9faction, le broyage, le pressage, le malaxage, le broyage, le conchage (pour rendre le chocolat plus lisse, l’uniformiser), le temp\u00e9rage, le m\u00e9lange, le moulage ou l’enrobage….ouf! Et pour finir, il faut mettre tout \u00e7a dans de jolies bo\u00eetes qui arrivent jusqu’\u00e0 nous… au moins on a compris pourquoi le bon chocolat co\u00fbte si cher! Tout s’explique! \ud83d\ude0a Pour revenir \u00e0 la visite, en avan\u00e7ant dans l’exposition, on passe devant des salles vitr\u00e9es o\u00f9 l’on peut observer des chocolatiers en pleine action! (Solivann a trouv\u00e9 cette partie l\u00e0 plus int\u00e9ressante!!). Bon, on a pas pris des photos parce que franchement pour les personnes qui travaillent l\u00e0, \u00eatre pris en photo toute la journ\u00e9e…on a trouv\u00e9 que c’\u00e9tait pas top…), mais c’\u00e9tait chouette de les voir faire! Enfin, pour finir, un atelier pour les enfants o\u00f9 on leur propose de “peindre” leur propre poisson en chocolat, le temps de se transformer en vrai chef!!! Si vous n’avez pas tout suivi… voil\u00e0 un r\u00e9capitulatif!  Ou le site de l’Atelier pour plus de d\u00e9tails! Cliquez ici pour voir le site Et apr\u00e8s \u00e7a….le soleil \u00e9tait de retour!!!! \ud83d\ude03 Nous avons d\u00e9cid\u00e9 de profiter de ce beau temps pour parcourir la route c\u00f4ti\u00e8re, de Biarritz \u00e0 Hendaye. Petite halte \u00e0 la plage de la Milady, jeux, ballade! (on a pas sorti les maillots de bain!) Nous arrivons ensuite en vue de Saint-Jean de Luz et de Ciboure, Le point “culminant” de cette route c\u00f4ti\u00e8re, juste avant d’arriver \u00e0 Hendaye (o\u00f9 se trouve le ch\u00e2teau observatoire de l’autre jour…), Nous remontons par le m\u00eame chemin, mais nous nous arr\u00eatons en d\u00e9but de soir\u00e9e pour nous promener dans Saint-Jean de Luz. On y retrouve l’architecture basque, les volets verts et rouges, les ruelles… Saint-Jean de Luz est une ville associ\u00e9e \u00e0 Louis XIV, parce que ce jeune souverain a pass\u00e9 un mois ici, \u00e0 l’occasion de son mariage avec Marie-Th\u00e9r\u00e8se Infante d’Espagne! Nous n’avons pas eu la chance de visiter l’\u00e9glise de St-Jean de Luz, o\u00f9 ce mariage s’est d\u00e9roul\u00e9, parce que nous sommes arriv\u00e9s dans la soir\u00e9e et qu’elle \u00e9tait ferm\u00e9e. Dommage, parce qu’elle doit \u00eatre tr\u00e8s belle, avec des balcons typiques des \u00e9glises basques… (Encore une bonne raison de revenir un de ces jours!). Nous poursuivons notre ballade et nous arrivons \u00e0 la fameuse maison de Louis XIV (Lohobiague-Enea). Cette maison a \u00e9t\u00e9 construite en 1643 par un riche armateur (Joannis de Lohobiague), on la reconnait facilement gr\u00e2ce \u00e0 ses deux tourelles d’angle et son toit en ardoise. Elle est appel\u00e9e “maison de Louis XIV”parce que c’est dans cette maison que logea le jeune monarque pendant plus d’un mois au moment de son mariage (le 9 juin 1660…) Et puis, voici la non moins c\u00e9l\u00e8bre Maison Adam, avec ses fameux macarons, cr\u00e9\u00e9s pour le mariage de Louis XIV… En plus des macarons, ils font aussi du chocolat…petite pens\u00e9e pour nos amis polyn\u00e9siens! \ud83d\ude00 Le soleil se couche et les couleurs sont jolies, Puis la nuit tombe sur ce petit port… Une chouette journ\u00e9e se termine, au dodo! Bonne nuit \u00e0 tous Les Zzzous<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,30,27,28,62],"tags":[],"class_list":["post-348","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-camping-car","category-cassiopee","category-europe","category-france","category-pays-basque"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/confidencesetoilees.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}